聚丙烯酸鈉
中文名：聚丙烯酸鈉
CAS：9003-04-7
中文別名：2-丙烯酸鈉均聚物;聚丙烯酸鈉(系列);聚丙烯酸鈉鹽溶液;聚丙烯酸鈉,900萬;聚(丙烯酸)偏鈉鹽-接枝-聚氧乙烯;米線増筋松散劑;低分子聚丙烯酸鈉分散劑;聚丙烯酸鈉
英文名：Sodium polyacrylate
性質：密度;1.32 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.43 儲存條件;2-8°C 形態 powder 穩定性 Stable, but moisture sensitive. EPA化學物質信息 2-Propenoic acid, homopolymer, sodium salt(9003-04-7)
用途：分散劑 聚丙烯酸鈉是一種常用的分散劑，又稱2-丙烯酸鈉均聚物、S聚丙烯酸鈉，常溫下為無色或淺黃色粘稠液體，無毒，弱堿性，不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑，易溶于水和氫氧化鈉水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數量增加，先溶解后沉淀。可在堿性和中濃縮倍數條件下運行而不結垢，分子量約500-3000，能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類的微晶或泥沙分散于水中不沉淀，從而達到阻垢目的，除用作電廠、化工廠、化肥廠、煉油廠和空調系統等循環冷卻水系統中的阻垢分散劑。還廣泛應用于造紙和紡織印染、陶瓷、涂料、建材等行業。用作造紙涂布分散劑時，相對分子質量在2000-4000，涂料濃度在65％～70％時，仍可有良好流變性和熟化穩定性。分子量在1000-3000之間的，用作水質穩定劑和黑液濃縮時結垢控制劑。分子量在100000以上的，用作涂料增稠劑和保水劑，可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長，避免水分析出，保持涂料體系穩定。分子量在1000000以上的，用作絮凝劑。還可用作高吸水性樹脂，土壤改良劑，以及在食品工業中作增黏劑、乳化分散劑等。 聚丙烯酸鈉的分子結構為水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質量的為液體，大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒，無臭無味，遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5%溶液的粘度約1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹，而是由于分子內許多陰離子基團的離子現象使分子鏈增長，表現粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為羧甲基纖維素鈉(CMC)、海藻酸鈉的15-20倍,耐堿性好，久存粘度變化極小，不易腐敗。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。強熱至300度不分解。因系電解質，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。遇足量二價以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯而凝膠化沉淀。但是二價金屬離子量少時仍為溶液，因此可作為洗滌助劑，起到防止污垢再沉積的作用。 食品級聚丙烯酸鈉 國外從上世紀六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 2000年我國衛生部也正式批準作為食品級增稠劑。 使用限量：按照我國食品添加劑標準規定。 食品級聚丙烯酸鈉的用途如下： 1、在食品中用作增稠劑具有如下功效： （1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。 （2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。 （3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。 （4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。 （5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。 （6）提高面團的延展性。 （7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。 2、作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。 3、應用舉例： （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。 （2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。 （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。 （4）果汁、酒類等，分散劑。 （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。 （6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。 4、由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。 5、聚丙烯酸鈉可用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。 毒性 LD₅₀>10g/kg(小鼠，經口)。 亞急性試驗：大鼠0.5g/kg/日以下，6個月無異常。 使用限量 GB 2760-2000：各類食品，2.0g/kg。按日本規定的最大用量為0.2%(1993)。 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 聚丙烯酸鈉 食品 增稠劑 按生產需要適量使用（有特別規定的除外） 化學性質;白色粉末，無味。 遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。 用途;用作緩蝕防垢劑、水質穩定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、鉆井泥漿處理劑等 用途;本劑用于銅材質設備的循環冷水處理，其阻垢效果良好。用量100 mg/L時，能與中等硬度水中的成垢離子形成鰲合物隨水流動，并能防止氧化鐵垢的形成。 用途;在醬制品、稀奶油、番茄沙司中作增稠劑和穩定劑。在果汁、酒類中作分散劑。可使冰淇淋改善味感，增強穩定性。冷凍和水產加工品的表面凍膠劑，起保鮮作用。還可改變蛋白質結構，增強食品的黏彈性，改善組織。 用途;增稠劑。 在食品中有如下功效：(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力；(2)使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中；(3)形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤；(4)形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出；(5)保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥；(6)提高面團的延展性；(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。 應用例：(1)面包、蛋糕、面條類、通心面，提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。 (3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。(4)果汁、酒類等，分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。(6)冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑(保鮮)。 由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。 尚用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產加工廠回收廢水中蛋白質及凈化廢水。 用途;用作低固相鉆井業降濾失劑。 用途;本品是良好的陰垢劑和分散劑。能與其他水處理劑復配使用，用于油田注水，冷卻用水，鍋爐水的處理，在高pH值下和高濃縮倍數下進行而不結垢。 用途;增稠劑。1.在食品中有如下功效：（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。（6）提高面團的延展性。（7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。2.作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。3.應用舉例：（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。4.由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。5.作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。水產加工石回收廢水中蛋白質；及凈化廢水 用途;增稠劑。由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。水產加工石回收廢水中蛋白質；及凈化廢水。 生產方法;將去離子水和34kg鏈轉移劑異丙醇依次加入反應釜中，加熱至80～82℃。滴加14kg過硫酸銨和170kg單體丙烯酸的水溶液（去離子水）。滴畢后，反應3h。冷至40℃，加入30%的NaOH水溶液，中和至pH值為8.0～9.0蒸出異丙醇和水得液體產品。噴霧干燥得固體產品。 生產方法;丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反應得丙烯酸鈉單體，除去副生的醇類，經濃縮、調節pH值，以過硫酸銨為催化劑聚合而得。 生產方法;由丙烯酸和氫氧化鈉反應制得丙烯酸鈉單體，再在過硫酸銨催化下，聚合成聚丙烯酸鈉。 生產方法;將相對分子質量1 000～3 000的聚丙烯酸鈉加入反應釜中，配成30%的水溶液即可。
產品類別：用作緩蝕防垢劑、水質穩定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、
鉆井泥漿處理劑等